Frappato Àr en inhemsk siciliansk druvsort som framförallt odlas i regionen Vittoria pÄ Siciliens sydöstra kust. Druvan kÀnnetecknas av en distinkt aromatik med toner av röda bÀr sÄsom jordgubbar, körsbÀr och hallon, kompletterade av inslag av kryddor, örter och ibland blommiga nyanser som viol. I smaken Àr Frappato elegant och fruktig, ofta med en medelfyllig kropp, frisk syra och sammetslena tanniner som ger livliga och balanserade viner.
Den frĂ€msta regionen för Frappato Ă€r Cerasuolo di Vittoria DOCG, dĂ€r den ofta blendas med Nero dâAvola, men den produceras Ă€ven som endruvsvin i Vittoria DOC. Typiska vinstilar inkluderar bĂ„de lĂ€tta, friska röda viner och mer komplexa varianter beroende pĂ„ produktionsmetod och fatlagring.
Frappatos livliga fruktighet och frÀscha syra gör den sÀrskilt lÀmplig till rÀtter med medelhavsinspirerad karaktÀr. Rekommenderade matparningar Àr grillad tonfisk, ratatouille, medelhavskyckling, antipasti och pizza med tomatbas. Tack vare de milda tanninerna passar Frappato Àven vÀl till lÀttare köttrÀtter och vegetariska alternativ.
ââââ đ· ââââ
đ Eller UpptĂ€ck appen i detalj
Viniou â enklare hantering av din vinkĂ€llare