Vit druvsort

Carricante är en traditionell siciliansk vitvinsdruva med sitt huvudsakliga ursprung på Etna, Siciliens berömda vulkan. Druvan trivs bäst i de högt belägna vingårdarna kring Etnas östra och södra sluttningar, där den svala höjden ger viner med exceptionell friskhet och även lagringspotential.

Profilen är karakteristiskt elegant med tydlig mineralkaraktär och friska citrustoner såsom citron och grapefrukt, ofta ackompanjerat av inslag av äpple, örter och ibland en subtil rökighet. På gommen upplevs Carricanteviner som torra, med hög syra och lång eftersmak, något som ger dem en distinkt och livlig personlighet.

Carricante används huvudsakligen till stilla vita viner, ofta i blandningar, men viner gjorda på ren Carricante – särskilt Etna Bianco DOC – har fått växande erkännande för sin spänst och terroir-typicitet. Vissa producenter experimenterar även med mousserande viner på druvan.

Matmässigt är Carricante utmärkt till fisk- och skaldjursrätter, särskilt grillad bläckfisk, vit fisk, ostron och rätter med citrus eller örter. Den klarar också ljusa pastarätter och fräscha sallader, samt sicilianska specialiteter som caponata.

De viktigaste regionerna för druvan Carricante

Din vinkällare förtjänar bättre än Excel!

──── 🍷 ────

  • 📦 Organisera dina flaskor utan ansträngning
  • 💰 Känn värdet på din vinkällare med ett klick
  • ⏳ Njut av dina viner vid deras topp
  • 🍽️ Få de mat- och vinparningar som passar din vinkällare
✅ Redan 80 000+ vinälskare använder Viniou

🚀 Varför inte du?

🚀 Prova nu

⭐ Betyg 4,9/5 i butikerna

Viner baserade på Carricante

Mognad

Sicilien - 2022

Federico Graziani - Mareneve
Flaska (75 cl)
Ungdom

Sicilien - Etna - 2024

Cottanera
Flaska (75 cl)
Kulmen

Sicilien - 2020

Monterosso - Crater
Flaska (75 cl)
Mognad

Sicilien - 2022

Monterosso - Crater
Flaska (75 cl)
Mognad

Sicilien - Ospecificerad - 2023

Monte Magna - Carricante Terre Siciliane
Flaska (75 cl)
Kulmen

Sicilien - Ospecificerad - 2019

Gulfi - Valcanzjiria
Flaska (75 cl)
Kulmen

Sicilien - Etna - 2018

I Custodi - Imbris
Flaska (75 cl)
Ungdom

Sicilien - Etna - 2024

Contrada Santo Spirito - Animalucente
Flaska (75 cl)
Mognad

Rhônedalen - 2022

Trelus
Flaska (75 cl)
Mognad

Sicilien - Etna - 2022

Cusumano - Alta Mora
Flaska (75 cl)
Mognad

Sicilien - Ospecificerad - 2021

Donnafugata - Isolano
Flaska (75 cl)
Mognad

Sicilien - Etna - 2017

Planeta
Flaska (75 cl)
Mognad

Kalabrien - Cirò Bianco - 2023

Firriato - Le Sabbie dell'Etna
Flaska (75 cl)
Mognad

Sicilien - Etna - 2022

Pietradolce - Archineri
Flaska (75 cl)