Druvsorten Merlot Blanc

Merlot Blanc är en ovanlig vit druvsort som härstammar från Bordeaux-regionen i Frankrike. Druvan är genetiskt relaterad till den röda Merlot, vilket influerar dess karaktär och bidrar till ett intressant aromatiskt och smakmässigt uttryck. I glaset presenterar Merlot Blanc eleganta toner av citrusfrukt, gröna äpplen och vita blommor, ofta kompletterade av subtila inslag av persika samt en lätt örtighet. Paletten är vanligtvis frisk och medelfyllig med god syra, vilket bidrar till en balanserad struktur och en lång, mineralisk eftersmak.

De främsta odlingsområdena för Merlot Blanc återfinns i Bordeaux, framför allt i Entre-Deux-Mers och kring Graves, där druvan ibland blandas med Sauvignon Blanc och Sémillon för att skapa stiltypiska Bordeaux-viner.

Viner på Merlot Blanc framställs huvudsakligen i torr stil, men ibland produceras även halvtorra varianter. De kännetecknas av sin fruktighet, fräschör samt eleganta balans mellan syra och fyllighet.

Rekommenderade maträtter inkluderar skaldjur, lätta fiskrätter, grillad kyckling, getost samt sallader med fruktiga inslag, där vinets fräschör lyfter smakerna och kompletterar måltiden.