Druvsorten Cabernet Sauvignon Rosé

Cabernet Sauvignon Rosé är ett sofistikerat rosévin framställt av den omåttligt populära druvsorten Cabernet Sauvignon. Vinet bjuder på en frisk och bärig aromprofil med tydliga inslag av röda vinbär, hallon och saftiga jordgubbar, ofta ackompanjerat av subtila toner av örter, citrus och ibland en elegant hint av paprika. Smaken är balanserad med en markerad syra, medelfyllig kropp och en uppfriskande, torr avslutning som lämnar en lätt kryddighet på tungan.

De främsta odlingsregionerna för Cabernet Sauvignon Rosé återfinns i Frankrike, särskilt i Bordeaux och Languedoc, men viner av hög kvalitet produceras även i Australien, Chile och Kalifornien. Stilen varierar från ljusa, delikata viner till mer intensiva och kraftfulla roséer.

Typiska roséviner gjorda på Cabernet Sauvignon är torra med framträdande fruktkaraktär och viss struktur från druvans natur. Serveras bäst välkylt, gärna mellan 8–10 grader.

Passande matval inkluderar grillade skaldjur, fräscha sallader med getost, lättare kycklingrätter samt mezze eller tapas. Det är även ett utmärkt val till asiatiska rätter med lite hetta tack vare vinets fräschör och elegans.