Petite Rouge är en traditionell, inhemsk druvsort från Aostadalen i nordvästra Italien, där den huvudsakligen odlas i de högre, svalare delarna av dalen. Druvan är känd för att ge viner med en attraktiv rubinröd färg och en förförisk aromatisk profil, där toner av röda bär såsom hallon, vilda jordgubbar och körsbär dominerar. I glaset hittar man ofta subtila nyanser av viol, kryddor och ibland en lätt örtighet.
Smakmässigt kännetecknas Petite Rouge av medelstor kropp, frisk syra och mjuka tanniner. Vinerna är ofta eleganta med smidig struktur och en fruktig karaktär som balanseras av mineraliska inslag, vilket speglar det alpina ursprunget. Stilen varierar från lätta, unga viner till mer strukturerade och lagrade versioner, ofta blandade med andra lokala druvsorter som Fumin eller Cornalin.
Petite Rouge-viner passar utmärkt till lokala maträtter som charkuterier, vilt, ljust kött och hårda ostar. Kombinationen med rätter som lammgryta eller en krämig polenta lyfter vinets fräschör och subtila kryddighet på ett harmoniskt sätt.
