Malvoisie de Nus är en sällsynt och distinkt druvsort som huvudsakligen odlas i den lilla regionen Valle d’Aosta i norra Italien. Druvan är särskilt känd för sina eleganta vita viner med ett komplext aromatiskt register. I doften finner man toner av vita blommor, mogna persikor, aprikos och subtila inslag av honung och mandel. Smaken är balanserad med frisk syra, mjuk kropp och en lång, behagligt fruktig eftersmak ofta ackompanjerad av en lätt mineralitet.
Vinerna framställda på Malvoisie de Nus vinifieras vanligtvis antingen torra eller som sötare passitoviner där druvorna torkas innan pressning. De torra vinerna är friska och eleganta, medan passitovinerna är rika, koncentrerade och bjuder på nyanser av torkad frukt och nötter.
De klassiska matrekommendationerna inkluderar fiskrätter, skaldjur och lättare pastarätter samt milda ostar. Sötare varianter passar utmärkt till dessert, speciellt mandelkakor och bakverk med frukt. Malvoisie de Nus är perfekt för dem som söker unika och komplexa vita viner med tydlig regional karaktär och mångsidighet vid matbordet.