Druvsorten Turbiana

Turbiana är en unik grön druvsort som framför allt odlas runt Gardasjön i norra Italien, främst i området Lugana. Druvan är känd för sin distinkta aromprofil med eleganta toner av citrus, gröna äpplen, vita blommor och en antydan till mandel. I smaken ger Turbiana livliga syror i balans med en fruktig friskhet och en subtil mineralitet, vilket skapar en harmonisk och mångfacetterad upplevelse på gommen.

De huvudsakliga vinområdena där Turbiana odlas är Lugana DOC på gränsen mellan Lombardiet och Veneto. Här trivs druvan utmärkt i de kalkrika lerjordarna, vilket ger vinernas karakteristiska komplexitet och fräschör.

Vinerna från Turbiana tappas oftast som torra, friska vita viner men förekommer även som fatlagrade och sent skördade varianter. Typiskt är vinerna medelfylliga med potential för viss lagring, där aromerna utvecklas mot honung och torkad frukt.

Turbianaviner passar utmärkt till fisk- och skaldjursrätter, ljusa pastarätter, milda ostar samt vegetariska anrättningar. De är också ett utmärkt val till italienska antipasti, där vinets syra och friskhet harmoniserar med smakerna i maten.