Druvsorten Feteasca Alba

Feteasca Alba är en traditionell vit druvsort med ursprung i Rumänien och Moldavien, där den odlas främst i områden som Moldavien, Muntenia och regioner kring Karpaterna. Druvan är känd för att ge eleganta, friska viner med en ljusgul färg och subtil aromatik. Doftprofilen karakteriseras av toner av vita blommor, gröna äpplen, päron och ibland lätt citrusinslag. I smaken är Feteasca Alba balanserad med fräsch syra, medium kropp och ofta en diskret mineralitet som ger vinet karaktär och längd.

Typiska vinstilar inkluderar torra stilla viner, halvtorra varianter och i vissa fall mousserande viner, där druvans friskehet och finess särskilt framträder. Feteasca Alba blir sällan ekfatslagrad, vilket stärker dess rena och ungdomliga fräschhet.

När det gäller matrekommendationer passar Feteasca Alba utmärkt till milda fiskrätter, skaldjur, sallader, getost eller lättare kycklingrätter. Dess friska syra gör den även till ett uppskattat sällskapsvin till vegetariska anrättningar eller som aperitif. Vinet uppskattas bäst ungt för att fånga dess fräscha aromer och livliga syra.