Druvsorten Meunier

Meunier, även känd som Pinot Meunier, är en blå druvsort som framförallt odlas i Champagne i norra Frankrike. Druvan kännetecknas av en fruktig och charmig aromprofil med inslag av röda bär såsom jordgubbar, hallon och ibland körsbär, ofta ackompanjerade av florala toner och en diskret kryddighet. Smakprofilen är mjuk, rund och tillgänglig, med en uppfriskande syra och måttliga tanniner, vilket ger viner med god balans och viss fyllighet.

De viktigaste odlingsområdena finns i Frankrike, framför allt Champagne, där Meunier utgör en viktig komponent i många champagner, särskilt i Montagne de Reims och Vallée de la Marne. Mindre odlingar finns även i Tyskland, Australien och Storbritannien. Typiska vintyper är mousserande viner som non-vintage Champagne, ofta med en mjukare och fruktigare stil än de som baseras på Chardonnay eller Pinot Noir.

Meunier-baserade champagner passar utmärkt till mildare rätter såsom kyckling, rökt lax, mjuka ostar och lätta pastarätter. Fruktigheten gör dem även tilltalande till sommarsallader eller rätter med syrlig dressing.