Druvsorten Arbane

Arbane är en sällsynt och traditionell druvsort som framför allt odlas i Champagne-regionen i Frankrike, särskilt i de historiska byarna kring Aube. Druvan kännetecknas av sin ljusa, friskhet och subtila elegans. Aromprofilen domineras av citrusfrukter som citron och grapefrukt, vita blommor och ibland örtnyanser. Smakmässigt erbjuder Arbane en distinkt syra med inslag av gröna äpplen, lime och en diskret mineralitet som ger vinet en ren och uppfriskande avslutning.

De viner som produceras på Arbane är ofta mousserande, särskilt inom ramen för traditionella Champagner eller som endruvsviner. Dessa viner kännetecknas av sin vibrerande fräschör, subtil komplexitet och förmåga att utvecklas med lagring, även om de oftast njuts unga för att bevara sin aromatiska klarhet.

Matmässigt passar Arbaneutmärkta till skaldjur som ostron, färska räkor eller ceviche. Lättare fiskrätter, sallader med citrusdressing samt milda getostar framhäver också druvans elegans. Arbane är ett exklusivt och intressant val för den som söker något unikt och subtilt från Champagne.