Petit Meslier Àr en ovanlig och historisk grön druvsort som frÀmst odlas i Champagne-regionen i norra Frankrike. Druvan kÀnnetecknas av sin höga syra och ger viner med en frisk och livlig karaktÀr. Aromprofilen domineras av gröna Àpplen, citrusfrukter som citron och lime, samt subtila toner av pÀron, vita blommor och ibland inslag av kryddor och örter. PÄ gommen erbjuder Petit Meslier viner med tydlig mineralitet och mÀrkbar frÀschör, vilket bidrar till en elegant och balanserad struktur.
Huvudsakliga odlingsomrÄden Àr begrÀnsade, men utöver Champagne förekommer mindre planteringar i delar av Loire och Bourgogne, dÀr druvsorten ofta anvÀnds som en liten komponent i blendade cuvéer. Petit Meslier anvÀnds frÀmst till mousserande viner, ffa inom sÀrskilt ambitiösa Champagner dÀr den bidrar med syra och komplexitet, men kan Àven hittas i nÄgra sÀllsynta stilla viner.
Maten som bÀst ackompanjerar Petit Meslier Àr ostron och skaldjur, lÀtta fiskrÀtter samt getost. Den friska syran gör Àven druvan till en utmÀrkt partner till sushi, ceviche och sallader med citrusvinaigrette.
Frankrike
ââââ đ· ââââ
đ Eller UpptĂ€ck appen i detalj
Viniou â enklare hantering av din vinkĂ€llare