Argaman är en unik druvsort med sitt ursprung i Israel, framtagen genom en korsning mellan Carignan och Souzao. Druvan kännetecknas av sin intensiva, mörka färg och distinkta aromatiska profil. I doften återfinns toner av mörka bär, särskilt björnbär och plommon, ofta ackompanjerade av subtila inslag av örter, viol och kryddor. Smakprofilen är fyllig och fruktig med en balanserad syra, mjuka tanniner och en anmärkningsvärd struktur. Argaman ger ofta viner som är friska, med medellång till lång eftersmak och lätt pepprighet i avslutet.
De främsta odlingsområdena för Argaman återfinns i Shomron och södra delar av Israel, där klimatet och jordmånerna bidrar till druvans djupa karaktär. Typiska vinstilar inkluderar både endruvsviner och blandningar, ibland även lagrade på ekfat för ökad komplexitet och elegans.
När det gäller mat rekommenderas Argaman till rätter med grillat kött, lamm, kraftiga grytor samt smakrika, kryddiga anrättningar från Mellanöstern. Ost med kraftig smak, såsom lagrad fårost eller blåmögelost, är också utmärkta följeslagare.