Druvsorten Pinot Meunier

Pinot Meunier är en betydelsefull blå druvsort, särskilt känd för sin roll i champagneproduktion. Druvan bidrar med friskhet och fruktighet i vinerna, och kännetecknas av ett ungdomligt aromatiskt uttryck, där toner av röda bär såsom jordgubb, hallon och körsbär ofta framträder. Ofta upplevs även inslag av blommor och en subtil örtighet. Pinot Meunier ger smakrika viner med mjuk syra och en relativt lätt kropp, vilket gör den tilltalande även som endruvsvin.

De främsta odlingsområdena finns i norra Frankrike, särskilt i Champagne-regionens Vallée de la Marne, men druvan odlas även i Tyskland, England och Australien. Den används huvudsakligen i mousserande viner, där den bidrar till fräschör och tillgänglighet, men förekommer även som stilla vin i mindre omfattning.

Typiska viner på Pinot Meunier är ungdomliga, friska och fruktiga, ofta med en mjuk mousse i mousserande varianter. Druvan harmonierar utmärkt med mat såsom charkuterier, kyckling, lättare rätter av fläskkött, grillade grönsaker och ostar med mild smak, samt till asiatiska rätter med balanserad krydda.