Druvsorten Kerner

Kerner är en aromatisk vit druvsort som främst odlas i Tyskland, särskilt i regionerna Pfalz, Rheinhessen och Württemberg, men förekommer även i norra Italien och Schweiz. Druvan är en korsning mellan Trollinger och Riesling och kombinerar Rieslings fräschör med en något mjukare karaktär. I doften dominerar toner av gröna äpplen, saftiga päron och citrus, tillsammans med subtila inslag av örter och ibland muskat. Smaken är fruktig och frisk, ofta med mogen syra, balanserad kropp och ett mineraliskt avslut.

Viner på Kerner varierar från torra till halvsöta och edelsöta stilar. De torra versionerna är eleganta och uttrycksfulla, medan de sötare vinerna oftast framhäver druvans aromatiska komplexitet och friskhet. Kerner-viner utmärks av sin mångsidighet vid matbordet; de passar utmärkt till fisk och skaldjur, asiatiska rätter med mild hetta, färska sallader och mjuka ostar. Speciellt lyckade är kombinationer med rökt lax, sushi eller lätt kryddad fågel. Druvans rena och uppfriskande stil gör den till ett attraktivt val för både vinälskare och finsmakare.