Druvsorten Blauer Zweigelt

Blauer Zweigelt är Österrikes mest odlade blå druvsort och ger viner med en attraktiv, mörkröd färg. Druvan kännetecknas av en ungdomlig fruktighet där aromer av körsbär, röda bär och ibland plommon samspelar med toner av viol och kryddor. I smaken upplevs vinerna ofta medelfylliga, mjuka tanniner och en frisk syra, vilket ger en balanserad och tillgänglig stil. De främsta odlingsregionerna för Blauer Zweigelt återfinns i Niederösterreich, Burgenland och Steiermark, där klimat och jordmån gynnar druvans uttryck.

Stilen varierar från fruktiga, lättdruckna viner till fatlagrade varianter med större komplexitet och lagringspotential. Ofta produceras druvan som endruvsvin men förekommer även i blandningar. Viner på Blauer Zweigelt passar utmärkt till mat och rekommenderas särskilt till grillat kött, charkuterier, ljust vilt samt medelkraftiga ostar. De fräscha och bäriga exemplen harmoniserar även med vegetariska rätter och pastarätter med tomatbas. Med sin charmiga karaktär och typiska österrikiska ursprung har Blauer Zweigelt en viktig plats i den europeiska vinvärlden.