Negoska är en distinkt druvsort från Grekland, mestadels odlad i regionen kring Goumenissa i norra delen av landet. Druvan är uppskattad för sin kapacitet att skapa eleganta och smakrika röda viner, ofta i samspel med Xinomavro. Aromprofilen utmärks av mörka bär såsom körsbär och björnbär, tillsammans med inslag av lakrits, viol, kryddor och ibland subtila toner av läder och tobak. På gommen levererar Negoska ett mjukt och fruktigt uttryck, balanserat av friska syror och sammetslena tanniner.
Negoska används huvudsakligen för att göra medelfylliga till fylliga röda viner, både endruvsviner och blandningar. De typiska stilarna kan variera från unga och fruktiga till mer komplexa, fatlagrade varianter med djup och lagringspotential.
När det gäller mat rekommenderas Negoska särskilt till rätter med grillat och stekt kött, såsom lamm, nöt eller vilt, men den fungerar även utmärkt till medelhavsinspirerade grytor och smakrika vegetariska rätter. Den harmoniserar väl med örter som rosmarin, timjan och oregano, vilket förstärker dess kryddiga karaktär.