Agiorgitiko Àr en av Greklands mest ansedda blÄ druvsorter och trivs sÀrskilt vÀl i regionen Nemea pÄ Peloponnesos. Druvan ger viner med djup rubinröd fÀrg och en komplex aromprofil som ofta domineras av mogna röda bÀr sÄsom körsbÀr, plommon och hallon, kompletterat av toner av kryddor, lakrits och ibland subtila inslag av choklad och vanilj vid fatlagring. I smaken Àr Agiorgitiko-viner ofta mjuka och fruktiga med silkeslena tanniner, balanserad syra och en lÄng, elegant avslutning.
Förutom Nemea odlas Agiorgitiko Àven i andra delar av Grekland, men Nemeas svala nÀtter och kalkrika jordar anses framhÀva dess bÀsta egenskaper. Vinerna finns bÄde som fruktiga, unga varianter samt mer komplexa och lagringsdugliga versioner. Mycket populÀra Àr Àven roséstilar samt lÀttare, frÀscha rödviner.
Agiorgitiko passar utmÀrkt till medelhavsinspirerade rÀtter, grillat lamm, vilt, rostade rotfrukter samt ostsorter som lagrad fÄrost eller mild hÄrdost. Den breda smakprofilen gör den Àven till ett gott sÀllskap till tomatbaserade pastarÀtter och mustiga grytor.
ââââ đ· ââââ
đ Eller UpptĂ€ck appen i detalj
Viniou â enklare hantering av din vinkĂ€llare