Skopelitiko är en inhemsk blå druvsort med ursprung från den grekiska ön Skopelos, men odlas även på närliggande öar i Sporaderna. Druvan är känd för sitt eleganta aromatiska uttryck med inslag av röda bär såsom körsbär och hallon, samt subtila toner av örtighet och ett stänk av kryddighet. I smaken presenterar Skopelitiko en fräsch syra och mjuka tanniner, vilket ger vinet en harmonisk struktur och medellång avslutning.
Huvudsakliga odlingsregioner är Skopelos, Alonissos och vissa delar av centrala Grekland, där lokala producenter arbetar för att bevara dess sällsynta karaktär. Skopelitiko används ofta för att skapa både fruktiga, lättare rödviner och roséviner med delikat bouquet, ibland även i blend med andra grekiska druvor för att tillföra elegans och friskhet.
De typiska vinstilarna är unga och drickvänliga, ofta utan eller med mycket kort fatlagring, vilket framhäver druvans naturliga fruktighet och fräscha profil. Skopelitiko passar utmärkt till medelhavskökets rätter såsom grillad kyckling, ljust kött, vegetariska rätter med örter, och mildare ostar, där vinets balans och fina aromatik kompletterar maten på ett smakfullt sätt.