Szürkebarát är en ungersk druvsort som har sitt ursprung i Frankrike där den är känd som Pinot Gris. Druvan trivs särskilt väl i de centrala och norra vinregionerna i Ungern, framför allt i områden som Badacsony, Eger och Mátra. Szürkebarát ger viner med en elegant aromprofil där toner av mogna päron, gula äpplen och aprikos kombineras med subtila inslag av mandel, blommor och ibland en lätt kryddighet.
I gommen visar vinerna ofta en fin balans mellan frisk syra och rund kropp, vilket gör både torra och halvtorra varianter populära. Vinet utmärks av en silkeslen textur och kan något variera från friska, lättare stilar till fylligare viner med viss restsötma, beroende på vinmakarens intention och regionens mikroklimat.
Szürkebarát passar utmärkt till fisk- och skaldjursrätter såsom grillad gädda, ugnsbakad lax eller räksallad. Den matchar även kyckling i krämiga såser, milda grönsaksgratänger och ostar som brie eller camembert. Vinet är ett mångsidigt val på det moderna matbordet och tillför elegans vid festliga tillfällen.