Chkhaveri Àr en unik och sÀllsynt druvsort frÄn vÀstra Georgien, frÀmst odlad i regionerna Guria och delar av Adjara lÀngs Svarta havets kust. Druvan uppskattas sÀrskilt för sin eleganta karaktÀr och breda anvÀndningsomrÄde i bÄde torra och halvsöta viner. Chkhaveri utmÀrker sig med distinkta aromer av röda bÀr sÄsom hallon, körsbÀr och granatÀpple, tillsammans med inslag av blommiga toner och subtil kryddighet. I gommen har vinerna ofta en vÀlbalanserad friskhet med mjuka tanniner och en fin syra som bidrar till vinets förtrÀffliga struktur och eleganta avslutning.
Vinerna producerade av Chkhaveri varierar frÄn lÀttare roséviner till delikat mousserande och söta viner, dÀr varje stil framhÀver druvans fruktiga och aromatiska profil. Med dess mÄngsidighet passar Chkhaveri utmÀrkt till ett brett spektrum av matrÀtter. Rekommenderade mataccenter inkluderar grillad fisk och skaldjur, lÀttare kycklingrÀtter, sommarfrÀscha sallader samt milda ostar. Vinet harmonierar Àven vÀl med georgiska specialiteter sÄsom khachapuri eller fÀrska örter, dÀr dess friskhet och subtila bÀrighet lyfter matupplevelsen ytterligare.