Dobričić är en inhemsk, blå druvsort från den kroatiska Dalmatienregionen, särskilt känd från öarna Šolta och Vis. Druvan bidrar ofta som en förädlare i blandningar, men producerar även intressanta endruvsviner. Aroma- och smakprofilen är karaktäriserad av mörka bär, med inslag av svarta körsbär, björnbär och plommon, ofta kompletterat med subtila toner av medelhavsörter, tobak och jordiga nyanser. Vinerna har vanligtvis en medelfyllig kropp med balanserad syra och mjuka tanniner, vilket ger en behaglig struktur och lång eftersmak.
Dobričić odlas främst i kustnära vingårdar där det varma, torra klimatet gynnar druvans mognad och aromutveckling. Stilen varierar från fruktiga, ungdomliga viner till mer komplexa, ekfatslagrade varianter med utvecklad karaktär.
Vin på Dobričić passar utmärkt till klassiska dalmatiska kötträtter som grillat lamm, slow-cooked oxkött och kryddiga korvar, samt till lagrade ostar och rustika grönsaksrätter. De mer kraftfulla varianterna harmoniserar även väl med vilträtter och maträtter med örter som rosmarin och timjan.
