Grechetto Gentile är en traditionsrik, vit druvsort främst odlad i regionen Emilia-Romagna i Italien, särskilt kring städerna Bologna och Modena. Druvan är mest känd som huvudsaklig komponent i det berömda vinet Pignoletto DOCG men ger även utmärkta stilla viner. Aromprofilen präglas av subtila toner av grön alm, päron, vita persikor och blomster, ofta med inslag av mandel och en antydan till citrus. Smaken är frisk och harmonisk med medelhög syra, mjuk textur och en lätt mineralitet som ger vinerna god struktur och längd.
Grechetto Gentile används för både mousserande och stilla viner; de mousserande är ofta torra, eleganta och aromatiska, medan de stilla vinerna kännetecknas av ungdomlig fräschör och uttrycksfull karaktär. Stilen är vanligen torr, men vissa halvtorra versioner förekommer också.
Till mat är Grechetto Gentile mycket allsidig. Vinet passar utmärkt till skaldjur, grillad fisk, färska ostar, lättare pastarätter samt lokala specialiteter som tortellini och frittata. Dess renhet och friska syra gör det även till ett uppskattat sällskapsvin.