BlaufrĂ€nkisch Ă€r en distinkt blĂ„ druva som frĂ€mst Ă„terfinns i Ăsterrike, sĂ€rskilt i Burgenland, men odlas ocksĂ„ i Tyskland (under namnet Lemberger) och Ungern (KĂ©kfrankos). Druvan kĂ€nnetecknas av sin djupt rubinröda fĂ€rg och en aromprofil med toner av mörka körsbĂ€r, björnbĂ€r och blĂ„bĂ€r, ofta ackompanjerade av inslag av viol, kanel och subtila lakritsnyanser. Ofta framtrĂ€der en tydlig kryddighet och frisk, markerad syra, vilket ger vinerna en elegant struktur och god lagringspotential.
Typiska vinstilar av BlaufrÀnkisch spÀnner frÄn medelfylliga, fruktiga viner till mer kraftfulla, ekfatslagrade versioner med komplexitet och fin tanninstruktur. Vinerna passar utmÀrkt till mat med sin pigga syra och eleganta frukt, sÀrskilt ljust kött som kalv och flÀsk, fÄgel samt rÀtter med svamp eller milda kryddor. Vegetariska pastarÀtter och mogna hÄrdostar Àr ocksÄ lyckade kombinationer. BlaufrÀnkisch erbjuder sÄledes bÄde bredd och djup för den vinintresserade och Àr ett utmÀrkt val för den som söker ett nyanserat, balanserat rödvin med ursprungskaraktÀr.
ââââ đ· ââââ
đ Eller UpptĂ€ck appen i detalj
Viniou â enklare hantering av din vinkĂ€llare