Souvignier gris Ă€r en relativt ny druvsort som har vunnit popularitet tack vare sin motstĂ„ndskraft mot sjukdomar och sitt aromatiska uttryck. Druvan utvecklades i Tyskland och odlas idag frĂ€mst i Tyskland, Schweiz och Ăsterrike, men intresset vĂ€xer Ă€ven i andra svalare vinregioner. Viner pĂ„ Souvignier gris har en karakteristisk doftprofil med inslag av persika, citrus, pĂ€ron och ibland subtila toner av exotisk frukt. I smaken Ă„terfinns en fin balans mellan fruktighet och frisk syra, ofta med nyanser av mineralitet och en viss krĂ€mighet. Dessa viner kan produceras bĂ„de som friska och torra stilla viner, men Ă€ven som eleganta mousserande viner.
Souvignier gris passar sÀrskilt bra till lÀttare rÀtter av fisk och skaldjur, kyckling eller vegetariska anrÀttningar, dÀr vinets frÀschör kompletterar smakerna vÀl. Det Àr ocksÄ ett gott val till asiatiska rÀtter med mild krydda samt getost eller gröna sallader med citrusdressing. Serveras bÀst vÀl kylt, vilket lyfter fram druvans eleganta och aromatiska karaktÀr.
Frankrike
ââââ đ· ââââ
đ Eller UpptĂ€ck appen i detalj
Viniou â enklare hantering av din vinkĂ€llare