Druvsorten Aramon

Aramon är en traditionell, röd druvsort med ursprung i södra Frankrike, särskilt utbredd i Languedoc-Roussillon. Druvan karaktäriseras av en ljus röd färg i vinet och en diskret aromprofil där röda bär som jordgubbe och hallon dominerar tillsammans med subtila toner av kryddor, örter och en lätt vegetal karaktär. I smaken är Aramon-viner ofta lätta till medelfylliga, med låg tanninnivå och en frisk syra som ger vinerna en viss saftighet utan att vara kraftiga.

Aramon odlas huvudsakligen i södra Frankrike, men numera i mindre omfattning än tidigare på grund av trenden mot mer koncentrerade viner. Den används främst till enkla bordsviner men förekommer även i blandningar där den bidrar med friskhet och ljushet. Viner gjorda på Aramon kan uppvisa en mjuk struktur och drickvänlig stil, vilket gör dem tilltalande som vardagsviner.

Bästa matparningarna inkluderar lättare rätter såsom sallader, grillad kyckling, vardagliga charkuterier och milda ostar. Tack vare vinets lätthet och fruktighet passar det även väl till vegetariska maträtter och somriga bufféer.