Crouchen är en vit druvsort med ursprung i sydvästra Frankrike, men är idag mest känd från Sydafrika och Australien – där den ibland kallas Cape Riesling. Druvan ger eleganta, friska viner med måttlig till hög syra. Doft- och smakprofilen karaktäriseras av aromer av grönt äpple, citrusfrukter såsom lime och grapefrukt, tillsammans med subtila blommiga toner och ibland inslag av limezest, päron och nyslaget gräs. Vinerna kan även visa mineralitet, särskilt när de odlas på svalare, steniga jordar.
De viktigaste regionerna för Crouchen är Western Cape i Sydafrika samt vissa mindre områden i Australien, särskilt New South Wales. Viner gjorda på Crouchen framställs huvudsakligen som torra, friska vita stilla viner, men det finns också halvtorra varianter där druvans naturliga fruktighet lyfts fram.
I matväg trivs Crouchen utmärkt till skaldjur, grönsaksbaserade rätter, getost eller som ledsagare till asiatiskt kryddade fisk- och kycklingrätter. Vinstilens friska syra och sublima aromatik gör den även till ett ypperligt val till sallader och lättare förrätter.