Pamid är en traditionell blå druvsort med ursprung från Balkan, främst odlad i Bulgarien och delar av Makedonien. Druvan ger viner med en ljusröd färg, låg strävhet och medelfyllig kropp. Aromprofilen präglas av röda bär såsom hallon och jordgubbar, inslag av mogna körsbär samt subtila toner av kryddor och färska örter. Smaken är mjuk, fruktig och lättillgänglig med en diskret tanninstruktur och livlig men balanserad syra.
De främsta odlingsregionerna inkluderar trakterna kring Plovdiv och Pazardzhik i Bulgarien samt vissa mikroklimat i Nordmakedonien. Pamid-viner produceras oftast som unga, fräscha bordsviner som bör avnjutas inom få år efter skörd. Stilen varierar från torr till halvtorra viner, alla kännetecknande för sin eleganta, fruktdrivna karaktär.
Pamid passar väl till lättare rätter som grillad kyckling, kallskuret, ratatouille eller milda ostar. Den fräscha syran och den fruktiga stilen harmonierar även utmärkt med mat från det bulgariska köket, särskilt rätter baserade på tomat och paprika. Serveras bäst något kyld för att framhäva dess aromatiska profil.