Misket är en traditionell druvsort med ursprung från Bulgarien, främst odlad i regionerna runt Sliven, Karlovo och Lovech. Druvan kännetecknas av sin ljusa, halmgula färg och aromatiska profil med inslag av vita blommor, färska gröna äpplen, citrus, honung och subtila toner av muskat. Smaken är balanserad, frisk och fruktig med en tydlig mineralitet samt en fin syrastruktur som förlänger eftersmaken.
Misket används huvudsakligen för att framställa torra vita viner, men även halvtorra varianter förekommer. Vinerna är ofta ungdomliga och livliga, ibland med en lätt pärlande karaktär. Misket-viner passar utmärkt kylda under varmare månader och behåller sin aromatiska intensitet även när de lagras kort på ståltank.
De passar särskilt bra till rätter av fisk och skaldjur, fräscha sallader, vegetariska förrätter samt getost eller milda ostar. Misket lyfter även smakerna i det bulgariska köket såsom shopska-sallad eller fyllda grönsaker. Ett utmärkt val för den som söker ett elegant, aromatiskt och matvänligt vin från östra Europa.
