Frequin Rouge är en ovanlig röd druvsort med ursprung i sydvästra Frankrike, främst odlad i regioner som Languedoc och Gascogne. Druvan kännetecknas av sitt intensiva färgdjup och komplexa aromprofil; doftnoter av mörka bär som björnbär och svarta vinbär samsas med subtila inslag av lakrits, örter och en lätt kryddighet. I munnen erbjuder vinet en balanserad syra, mjuka tanniner och en silkeslen struktur, vilket ger ett harmoniskt och längdsittande avslut.
Frequin Rouge används ofta till kraftfulla, fruktiga röda viner – antingen som endruvsvin eller som komponent i blandningar för att höja färg och struktur. Stilen varierar från fräscha, lättare varianter till mer koncentrerade och lagringsbara exempel med tydliga toner av mogna bär och subtil ekfatskaraktär.
Detta vin lämpar sig väl vid matbordet, särskilt tillsammans med grillat lamm, stekt fågel, smakrika vegetariska rätter eller vällagrade ostar. Den balanserade profilen och rika frukten gör Frequin Rouge till ett uppskattat val för såväl rustika som eleganta maträtter.