Amigne de Vétroz är en unik vit druvsort som odlas nästan uteslutande i Genève, Schweiz, och är särskilt associerad med byn Vétroz i Valais-regionen. Druvan kännetecknas av en komplex aromprofil med toner av citrusfrukter, apelsinblom, honung och ibland diskreta inslag av bittermandel. På gommen uppvisar Amigne viner en fyllig struktur, ofta med en behaglig balans mellan frisk syra och subtil sötma, vilket gör att den lämpar sig både för torra och söta vinstilar.
Stilen varierar från elegant, torr och frisk till fyllig, söt likörvin (flétris), ofta beroende på vinmakarens intention och skördens tidpunkt. De torra vinerna är livliga och nyanserade, medan söta versioner präglas av honungstoner och en förfinad mineralitet. Amigne från Vétroz uppvisar ofta lång lagringspotential.
Vinet passar utmärkt till rätter som grillad fisk, skaldjur, milda ostar, samt orientaliska rätter med kryddiga eller sötsyrliga toner. De sötare varianterna harmoniserar väl med pâté, anka med apelsinsås och desserter baserade på frukt eller mandel. Amigne de Vétroz bjuder på en äkta schweizisk vinupplevelse för finsmakaren.