Druvsorten Gamay Saint Romain

Gamay Saint Romain är en distinkt druvsort som främst associeras med eleganta och fruktiga viner. Aromprofilen kännetecknas av ungdomliga toner av röda bär, såsom hallon, körsbär och smultron, kombinerat med subtila inslag av viol och ibland en lätt kryddighet. I gommen uppvisar vinerna en frisk syra, mjuka tanniner och en medelfyllig kropp, vilket ger ett livligt och tillgängligt intryck.

De viktigaste vinregionerna för Gamay Saint Romain är Bourgogne, där druvan ofta återfinns i områden som Beaujolais och vissa delar av Mâconnais. Klimatet och jordmånen i dessa regioner bidrar till druvans fruktiga och blommiga karaktär.

Stilmässigt produceras Gamay Saint Romain främst som stilla, lätta till medelfylliga rödviner, men kan även förekomma i friska roséviner. Vinerna är oftast avsedda att avnjutas unga för att maximera deras fräscha och fruktiga aromer.

När det gäller mat och vin passar Gamay Saint Romain utmärkt till rätter av ljust kött såsom kyckling eller kalv, samt charkuterier, grillade grönsaker och milda ostar som brie eller camembert. Den höga syran gör även vinet till ett bra sällskap för sallader och lätta pastarätter.