Druvsorten Clairette Rose

Clairette Rose är en sällsynt och distinkt druvsort från södra Frankrike, särskilt uppskattad inom vinodlingar i Rhône och Provence. Druvan kännetecknas av sin blekrosa färg och förmåga att producera eleganta viner med subtil komplexitet. Aromprofilen domineras av delikata nyanser av vita blommor, citrus, persika och mandel, ofta ackompanjerat av en frisk mineralitet och lätt örtighet. Smakmässigt erbjuder Clairette Rose friska syrliga toner, med en mjuk textur och ett lent avslut, vilket gör den utmärkt både som ensam druva eller i blandviner.

De huvudsakliga odlingsområdena omfattar Côtes du Rhône, Ventoux och vissa delar av Languedoc, där druvan används framför allt i stilla vita viner men även i mousserande och roséviner. Clairette Rose ger ofta lätta, eleganta viner med en subtil aromrikedom.

Typiska vinstilar inkluderar torra, friska vita viner samt lättare roséer med blommiga och fruktiga inslag. För mat och vin-parning rekommenderas Clairette Rose till skaldjur, grillad fisk, sallad med getost samt ljusa tapasrätter. Den är även ett utmärkt sällskap till grönsaksbaserade rätter och milda asiatiska anrättningar.