Druvsorten Muscat Bailey A

Muscat Bailey A är en unik blå druvsort ursprungligen framtagen i Japan genom en korsning mellan Muscat Hamburg och Bailey. Druvan utmärker sig med ett intensivt aromatiskt uttryck som ofta inkluderar toner av röda bär såsom jordgubbar, körsbär och hallon, kompletterat av subtila blommiga nyanser och ibland ett lätt inslag av kryddighet och druvtypisk sötma. I smaken är vinerna vanligtvis mjuka och saftiga, med måttlig till låg syra och rundade tanniner, vilket gör dem lättillgängliga.

Muscat Bailey A odlas främst i de japanska vinregionerna Yamanashi, Niigata och Hokkaido, där klimatet främjar druvans uttryck och friskhet. Vinstilarna varierar från lätta, stilla röda viner till halvtorra varianter och till och med mousserande viner. Ofta väljer vinmakare att behålla vinets fruktighet och mild struktur, vilket resulterar i eleganta och charmerande viner.

Till mat rekommenderas viner på Muscat Bailey A särskilt till asiatisk mat som yakitori, teriyaki, lättare kötträtter samt ostar med mild smak. Druvans mjuka profil matchar även väl till olika vegetariska rätter och lätta sallader.