Druvsorten Smederevka

Smederevka är en klassisk druvsort från Balkan, särskilt utbredd i Serbien och Nordmakedonien. Druvan kännetecknas av en ljus, klar färg och en diskret men elegant aromprofil, där friska toner av gröna äpplen, päron, citrus och ibland en lätt blommighet dominerar. I smakpaletten framträder en frisk syra, med inslag av gröna frukter, krispiga mineraltoner och en subtil örtighet. 

De viktigaste vinregionerna för Smederevka inkluderar distrikten runt Smederevo och Tikveš. Här skapas framför allt unga, friska vita viner som ofta konsumeras inom ett till två år efter skörd, för att bäst bevara sin livfullhet och fruktighet. Stilen är övervägande torr, även om halvtorra varianter förekommer, och vinerna är vanligtvis lätta till medelfylliga.

Smederevka-viner passar utmärkt som aperitif eller till lättare maträtter. Rekommenderade kombinationer är sallader, färska skaldjur, grillad fisk eller vitmögelost. Vinets friska syra och subtila aromatik samspelar väl med lätta och fräscha smaker, vilket gör Smederevka till ett självklart val vid sommarens måltider.