Druvsorten Vranac

Vranac är en traditionell druvsort som främst odlas i Montenegro, Nordmakedonien och delar av Serbien. Denna blå druva ger viner som utmärker sig med djup, mörkröd färg och en uttrycksfull aromprofil. I doften finner man toner av mörka bär såsom svarta vinbär, björnbär och plommon, ofta kompletterat av subtila inslag av lakrits, choklad och kryddor. Smakbilden är fyllig och kraftfull, med distinkta tanniner och en uppfriskande syra som ger god struktur och lång lagringspotential.

De vanligaste vintyperna är fylliga röda viner, ibland med viss lagring på ekfat för att utveckla komplicerade nyanser av vanilj, tobak och örter. Vranac vinifieras även i unga, fruktiga stilar som dricks tidigt, men de mest uppskattade exemplaren har ofta fått mogna några år för att visa upp sin fulla komplexitet.

Vranac-viner passar utmärkt till kötträtter såsom lamm, nötkött och grillat, men också till smakrika ostar och rätter med örter och vitlök. Deras generösa struktur och aromrikedom gör dem särskilt lämpliga för det balkanska kökets robusta smaker.