Torontel är en aromatisk druvsort med ursprung i Spanien men odlas främst i klimatområden i Chile och begränsat även i Peru och Spanien. Druvan är känd för sina uttrycksfulla, blommiga och fruktiga dofter. I glaset kännetecknas Torontel av intensiva aromer av apelsinblom, citronzest, mogna persikor, päron och ibland en lätt kryddighet eller toner av muskatell. Vinet har ofta en frisk syra och rund textur, vilket ger en balanserad och uppfriskande smakupplevelse.
Torontel används traditionellt för att producera både torra och halvtorra vita viner, samt söta och förstärkta viner såsom Pisco, där den spelar en viktig roll i Perus och Chiles spritproduktion. Vinerna är lätta till medelfylliga och uppskattas för sin fräschör och aromatiska komplexitet.
Perfekta matpartner är ceviche, grillade skaldjur, asiatiska rätter med ingefära och citrus, samt mjuka ostar. Torontel passar även fint till fruktsallader och desserter med tropiska frukter tack vare vinets livliga aromprofil och balanserande friskhet.