Druvsorten Terret

Terret är en traditionell druvsort från södra Frankrike, särskilt förknippad med vinregionerna Languedoc och Roussillon. Druvan förekommer i flera varianter, där Terret Blanc och Terret Gris är de mest kända och används huvudsakligen till vita och roséviner. Terretviner utmärks av friska aromer med inslag av citrus, gröna äpplen och vita blommor, tillsammans med toner av färska örter och mineralitet. I munnen är vinerna lätta till medelfylliga med god syra, vilket ger en fräsch och elegant avslutning.

Terret används ofta till att producera torra, krispiga vita viner och ibland även lättare roséviner. Den spelar en viktig roll i blandningar tillsammans med andra sydfranska druvor, där den tillför friskhet och komplexitet. Tack vare sin tydliga syra är Terretvinet utmärkt att servera till skaldjur, ostron, grillad fisk samt sallader och färska getostar. Kombinerat med medelhavsrätter förstärks druvans mineralitet och fruktighet på ett balanserat sätt. Terret är ett intressant val för den som söker eleganta, uttrycksfulla viner med tydlig regional prägel.