Druvsorten Plant Robert

Plant Robert är en unik blå druvsort med ursprung från Schweiz, främst odlad kring Genève och i den västra delen av landet. Druvan har en begränsad spridning men betraktas som en av regionens mest intressanta varieteter för kvalitetsvin. Aromprofilen är uttrycksfull och ofta präglad av mörka bär såsom svarta vinbär och björnbär, tillsammans med toner av peppar, lakrits och subtil viol. I smaken är vinerna oftast medelfylliga till fylliga med en balanserad fruktsyra, mjuka men påtagliga tanniner och en distinkt örtighet som ger djup och komplexitet.

Plant Robert odlas i huvudsak i Geneves vinregion, där druvan varit nära utrotning men nu skyddas och främjas av lokala vinmakare. Typiska vinstilar är torra, röda viner som ibland lagras på ek för ytterligare komplexitet, men även fruktiga, fräscha varianter där druvkaraktären står i centrum.

Till mat rekommenderas Plant Robert till rätter på viltkött, lamm eller grillat nötkött, gärna i sällskap av rotsaker eller svampsås. Även smakrika ostar, speciellt schweiziska hårdostar, lyfter fram vinets struktur och aromatiska mångfald.