Inzolia, även känd som Insolia, är en druvsort med ursprung på Sicilien och är en av de äldsta lokala gröna druvorna i Italien. Druvan kännetecknas av sin friska syra, medellätta kropp och eleganta aromatiska profil. Doften präglas av toner av citrus, vita blommor, mogna äpplen och subtila inslag av mandel och örter. Smaken är generös och nyanserad, ofta med inslag av solmogen frukt såsom persika och päron samt ett lätt salt avslut som minner om havsbrisen från dess kustnära växtplatser.
Inzolia odlas främst på västra och södra Sicilien samt i vissa delar av Toscana. Den används både till friska, torra vita viner och—i mindre utsträckning—som blanddruva i den klassiska Marsala. Typiska vinstilar är unga, fruktiga och välbalanserade vita viner, men druvan kan även användas till fylligare, ekfatslagrade versioner.
Till maten passar Inzolia utmärkt till grillad fisk, skaldjur, primörgrönsaker och milda ostar. Dess subtila nötighet och friska syra gör den även till ett fint komplement till medelhavsinspirerade rätter och carpaccio på vit fisk.
