Sainte-Croix Àr en modern, robust druvsort som ursprungligen utvecklats i Frankrike genom korsning mellan olika hybrider, sÀrskilt anpassad för svalare klimat. Druvan Àr kÀnd för sitt aromatiska uttryck med toner av mörka bÀr sÄsom svart vinbÀr, björnbÀr och körsbÀr, ofta ackompanjerade av subtila kryddiga och örtiga inslag. PÄ gommen erbjuder Sainte-Croix viner med medelfyllig kropp, mÀrkbar men integrerad syra och mjuka tanniner, vilket ger ett balanserat uttryck med en ofta elegant, fruktbetonad avslutning.
De frÀmsta odlingsregionerna för Sainte-Croix finns i norra delen av USA och i södra Kanada, dÀr druvans motstÄndskraft mot sjukdomar och kyla gör den sÀrskilt attraktiv för vinproducenter i dessa omrÄden.
Typiska vinstilar omfattar bÄde rena, fruktiga röda viner och mer ekfatslagrade variationer med fördjupade kryddtoner. Vinerna kan ocksÄ skapas i roséstil, dÀr frisk syra och bÀriga toner framtrÀder tydligt.
NÀr det gÀller matrekommendationer passar Sainte-Croix utmÀrkt till grillat ljust kött, rostade rotfrukter, vegetariska rÀtter samt milda, krÀmiga ostar, dÀr vinets frukt och elegans möter matens subtila texturer.
Kanada
ââââ đ· ââââ
đ Eller UpptĂ€ck appen i detalj
Viniou â enklare hantering av din vinkĂ€llare