Caíño Tinto är en unik och karaktärsfull röd druvsort med sitt ursprung i Galicien i nordvästra Spanien, framför allt i regionerna Rías Baixas och Ribeiro. Druvan är känd för att ge viner med hög syra, måttliga tanniner och en djup, livlig färg. I glaset bjuder Caíño Tinto på komplexa aromer av mogna röda bär som körsbär, tranbär och röda vinbär, ofta med inslag av vilda örter, viol och ibland en diskret kryddighet. Smaken är frisk och elegant med en tydlig mineralitet som återspeglar ursprungets svala klimat och granitrika jordar. Vinmakare använder Caíño Tinto antingen som endruvsviner eller i blandningar, vanligtvis inom lätta till medelfylliga, friska och aromatiska vinstilar. Caíño Tinto-viner passar utmärkt till rätter av grillad eller rökt fisk, traditionella galiciska kötträtter, charkuterier och medelkraftiga ostar tack vare vinets naturliga syra och fruktighet som balanserar smakerna väl. Denna druva är ett utmärkt val för den som söker eleganta viner med en tydlig känsla av sitt ursprung.