Gellewza Àr en unik blÄ druvsort frÄn Malta, dÀr den odlas frÀmst pÄ öns centrala och sydvÀstra delar. Druvan anpassar sig vÀl till Medelhavsklimatet och Àr kÀnd för sin robusthet och motstÄndskraft mot torka. Gellewza ger viner med medelfyllig kropp, livlig fruktighet och mjuka tanniner. Aromatiskt bjuder den pÄ toner av mörka körsbÀr, plommon, röda bÀr och subtila inslag av kryddor och ibland ett lÀtt blommigt lyft. Vissa viner utvecklar Àven nyanser av lakrits och lÀder vid lagring.
Vanliga stilar inkluderar bÄde unga, fruktiga röda viner och mer strukturerade varianter med viss lagringspotential, ofta blandade med internationella druvor eller vinifierade som rosé. Gellewza anvÀnds ocksÄ ibland till mousserande och lÀtt pÀrlande viner, dÀr dess friska bÀrighet framhÀvs.
Gellewzaviner passar utmÀrkt till det maltesiska köket, sÀrskilt grillade köttrÀtter, lamm, korv och mustiga grytor. De fungerar Àven vÀl tillsammans med milda ostar, tomatbaserade pastarÀtter och medelhavsinspirerade tapas. Servera gÀrna nÄgot svalare för att framhÀva den frÀscha fruktkaraktÀren.
