Svätovavrinecké, internationellt känd som St. Laurent, är en blå druvsort med ursprung i Centraleuropa, främst odlad i Slovakien, Tjeckien och östra Österrike. Druvan ger viner med en djupt rubinröd färg och ett komplext aromatiskt spektrum där toner av mogna körsbär, mörka bär såsom björnbär och svarta vinbär, samt subtila inslag av kryddor och viol ofta dominerar. Karaktären präglas av en frisk syra, balanserad tanninstruktur och en medelfyllig till fyllig kropp, vilket ger eleganta och strukturerade viner.
De viktigaste odlingsområdena för Svätovavrinecké inkluderar Malokarpatská och Južnoslovenská i Slovakien samt regioner i Mähren och Niederösterreich. Vinerna produceras både som fatlagrade och ståltankslagrade varianter; unga viner har ofta en fruktig, livlig stil medan ekfatslagring utvecklar mer komplexa och kryddiga toner.
Rekommenderade matparningar inkluderar grillat ankkött, kalv, lättare vilt, samt rätter med svamp och rotfrukter. Druvans smakprofil harmoniserar även fint med mildare hårdostar och rätter med örter som timjan eller rosmarin. Svätovavrinecké är därmed ett mångsidigt val för matbordet.