Plovdiv-regionen, belägen i hjärtat av Bulgarien, är ett område rikt på vintraditioner och produktion av kvalitetsbrännvin. Inbäddad mellan Rhodopebergen och den thrakiska slätten, gynnas regionen av ett fördelaktigt kontinentalt klimat med måttligt kalla vintrar och varma, torra somrar. Dessa ideala klimatförhållanden, i kombination med bördiga jordar, möjliggör odling av en mängd olika frukter som utgör basen för ett brett utbud av brännvin, inklusive de som baseras på druvor, plommon och päron.
Plovdiv utmärker sig inte bara genom sina pittoreska landskap och historiska arv, utan också genom sin traditionella destilleringskunskap. De lokala destillerierna, ofta familjeägda, bevarar och för vidare traditionella tekniker samtidigt som de är öppna för moderna innovationer. Plovdivs brännvin är känt för sin renhet, aromatiska intensitet och elegans, och erbjuder en unik sensorisk upplevelse för både entusiaster och experter.
För förvaltare av brännvinskällare representerar Plovdiv en oumbärlig region för att berika deras samling med äkta produkter av stor smakrikedom. Att upptäcka Plovdivs brännvin är att ge sig ut på en resa genom en levande och raffinerad bulgarisk kultur.
