Regionen Ica, belägen i Peru, är en verklig pärla för älskare av spritdrycker. Känd främst för sin produktion av Pisco, den berömda peruanska spritdrycken, erbjuder Ica en unik terroir tack vare sitt gynnsamma klimat och sina rika jordar. Belägen mellan kustöknen och Andernas berg, får denna region regelbunden solsken och svala nätter, ideala förutsättningar för vinodling. De huvudsakliga druvsorterna som används, såsom Quebranta och Italia, odlas noggrant för att producera en exceptionell Pisco med varierade och komplexa aromer. De lokala producenterna, ofta från familjeägda vingårdar med en lång tradition, lägger stor vikt vid att följa uråldriga destillationsmetoder som garanterar ett hantverksmässigt och autentiskt skapande. Ett besök i regionen Ica erbjuder inte bara möjlighet att smaka på förfinade spritdrycker utan också att upptäcka de peruanska destillatörernas passion och kunnande. För varje entusiast som vill berika sin vinkällare med spritdrycker med karaktär, är Ica en oumbärlig region och en inbjudan till en oförglömlig sensorisk resa.
