Jeolla-regionen, belägen i sydvästra Sydkorea, är en verklig skatt för konnässörer av spritdrycker. Känd för sitt rika kulturarv och sina hisnande landskap, är Jeolla också berömd för sina lokala spritsorter som fängslar med sin autenticitet och traditionella hantverksskicklighet. Bland pärlorna i denna region finns den berömda traditionella 'Soju', en destillerad spritdryck baserad på ris eller andra sädesslag, som erbjuder en subtil och mjuk smakprofil. Denna hantverksmässiga Soju lagras ofta i lerkrukor, vilket ger den unika, komplexa och harmoniska nyanser.
Förutom Soju erbjuder Jeolla även en mängd olika fruktspritdrycker baserade på lokala frukter, såsom plommon, vilket ger en varierad och förförisk arompalett. Regionen har ett tempererat klimat, idealiskt för odling av spannmål och frukt som används vid tillverkningen av dessa spritsorter.
För entusiaster av spritkällarhantering representerar Jeolla en fascinerande möjlighet att utforska ovanliga och autentiska smaker samtidigt som de upptäcker den varma gästfriheten och den koreanska livskonsten.