Viner Mendoza Weinert - 2019

Weinert 2019 från Mendoza, Argentina är ett rödvin som väl representerar områdets kraftfulla och eleganta stil. Viner från denna producent präglas ofta av en traditionell vinmakning med lång lagring på fat, vilket ger vinerna en fin mognad och komplexitet. För årgången 2019 kan man förvänta sig tydliga inslag av mörka bär som plommon och svarta vinbär, tillsammans med mjuka tanniner, viss kryddighet och toner av ek. Exakta druvsorter anges inte här, men många röda viner från Mendoza görs på Malbec, ibland med inslag av Cabernet Sauvignon eller Merlot, vilket ofta ger djupa färger, generös frukt och en bra balans mellan syra och struktur.

Mendoza är Argentinas mest kända vinregion, belägen vid foten av Anderna och med ett unikt kombination av hög höjd, soliga dagar och svala nätter. Jordmånen präglas av sten, sand och lera, vilket bidrar till druvornas koncentration och elegans. Området har en lång tradition av kvalitetsvin och är särskilt berömt för sin Malbec, även om andra druvsorter också förekommer med framgång. Mendoza har utvecklat en egen stil som kännetecknas av rika, fruktiga viner med silkeslena strukturer och en behaglig fräschör.

Det här vinet passar utmärkt till grillat kött, särskilt nötkött som är så klassiskt för den argentinska matkulturen. En argentinsk asado med entrecôte, chorizo eller lamm kommer att lyfta vinets frukt och mognadstoner. Även rätter med svamp, stekta grönsaker eller lagrade hårdostar harmonierar väl med Weinerts stil.

Servera vinet vid 16-18°C för att bäst framhäva dess aromer och struktur. Låt gärna vinet luftas en stund före servering, särskilt om du öppnar flaskan ungt, så kommer de komplexa dofterna och smakerna till sin rätt.