Viner Mendoza Alta Vista - Atemporal - 2022

Alta Vista Cuvée Atemporal 2022 från Mendoza representerar en modern argentinsk rödvinsstil där elegans möter kraft. Det är fråga om en blend, men exakta druvor anges inte tydligt; ofta används dock klassiska Mendoza-sorter som Malbec, Cabernet Sauvignon och kanske Merlot eller Petit Verdot för denna typ av cuvée. Vinet buteljeras i en generös 75 cl-flaska och årgång 2022 antyder fruktighet, friskhet och ungdomlig energi. Stilen brukar vara fruktig med inslag av mörka körsbär, plommon och subtila kryddtoner, samtidigt som en balanserad struktur och mjuka tanniner är typiska för området.

Mendoza är Argentinas mest berömda vinregion, belägen vid foten av Anderna. Klimatet är soligt och ganska torrt, med stora temperaturskillnader mellan dag och natt, vilket gynnar utvecklingen av intensiva smaker och frisk syra i druvorna. Jordmånen varierar, men ofta består den av stenig alluvialjord som bidrar till koncentration och elegans i vinerna. Mendoza har en lång tradition av vinodling tack vare sin höga höjd och det smältvatten som forsar ner från bergen, vilket ger optimala förhållanden för kvalitetsviner.

Just denna cuvée passar utmärkt till rätter med smakrik karaktär. Tänk grillat nötkött – ett självklart val i Argentina – såsom biff eller entrecôte, gärna med chimichurri och ugnsrostad potatis. Även lammrätter, grillade grönsaker och smakrika ostar som Manchego eller lagrad Comté harmonierar fint med vinets fruktiga och kryddiga profil.

För att bäst njuta av Alta Vista Cuvée Atemporal 2022 rekommenderas en serveringstemperatur kring 16-18°C. Låt gärna vinet luftas en halvtimme innan servering – så framträder doft och smak allra bäst.