San Rafael är en prestigefylld appellation belägen i Mendoza-regionen i Argentina, och den utmärker sig genom sina ideala förhållanden för vinodling. Belägen på cirka 800 meters höjd, har denna region ett halvökenklimat med varma dagar och svala nätter, vilket främjar en långsam och balanserad mognad av druvorna. De alluviala jordarna, som huvudsakligen består av sand och lera, ger vinerna från denna region en unik komplexitet.
San Rafael är känd för sin produktion av Malbec, Argentinas emblematiska druvsort, som erbjuder viner rika på färg och aromer av röda och svarta frukter. Förutom Malbec producerar denna appellation högkvalitativa Cabernet Sauvignon och Chardonnay, som uppskattas för sin struktur och elegans.
För vinälskare och vinkällarförvaltare representerar vinerna från San Rafael riktiga pärlor att integrera i en samling, och erbjuder både mångfald och kvalitet. Tack vare moderna verktyg för vinkällarförvaltning, som spårbarhets- och inventeringsprogramvara, är det enklare än någonsin att följa och uppskatta utvecklingen av dessa exceptionella flaskor.
Nyckelord: vinkällarförvaltning, spårbarhet, Malbec, San Rafael, Mendoza.
