Regionen Kotayk, belägen i hjärtat av Armenien, är ett framväxande terroir som alltmer fascinerar vinälskare. Inbäddad mellan Kaukasusbergen har den ett kontinentalt klimat, idealiskt för vinodling, med varma, torra somrar och kalla vintrar. De vulkaniska jordarna rika på mineraler i denna region ger vinerna en unik djup och komplexitet.
Kotayk är särskilt känd för sina högkvalitativa vingårdar som producerar inhemska armeniska druvsorter såsom Areni och Voskehat, som erbjuder distinkta smakprofiler. Areni, ofta jämförd med Pinot Noir, lockar med sina toner av röda frukter, svartpeppar och jord. Å andra sidan är Voskehat, en vit druvsort, känd för sina delikata blomaromer och lysande friskhet.
Traditionella vinframställningsmetoder, kombinerade med moderna tekniker, resulterar i balanserade och harmoniska viner som bär Kotayks genuina signatur. Denna region, fortfarande relativt okänd för allmänheten, representerar en exceptionell möjlighet att berika sin vinkällare med flaskor som bär en touch av exotism och tusenårig historia.